HELLED SLUNEČNICOVÁ SEMÍNKA Jedna z nejkrásnějších pěstovaných a okrasných rostlin, s využitím stejně zajímavými jako její vizuální přitažlivost. Na polských polích kvete v polovině léta a zdobí záhony až do pozdního podzimu.. Slunečnicová semínka jsou výjimečně křupavá a výživná. Po pečlivém vyloupání z tvrdých černobílých slupek jsou dnes k dostání loupaná, v praktické, kompaktní formě.. Helianthus annuus - slunečnice Tvarem a barvou připomínají teplé, zářivé slunce. Kromě svých typických morfologických znaků mají také výraznou vlastnost. Během dne vždy otočí svůj košíček, nebo květ, směrem ke slunci – odtud jejich název, slunečnice.. Zajímavé je, že tyto rostliny nejsou jen okrasné – jejich využití je velmi široké, díky čemuž se nepoužije prakticky žádná část.. Slunečnice se používají především k výrobě oleje, a to jak pro potravinářské, tak pro kosmetické účely.. Výlisky vznikající během tohoto procesu se často stávají složkou krmiva pro zvířata.. Dokonce i nenápadné stonky slunečnic našly uplatnění a v Číně se používají k výrobě papíru.. Nejhodnotnější se však zdají být semena – jejich antitusické vlastnosti a vlastnosti proti nachlazení se používají v přírodní a lidové medicíně.. Na Blízkém východě se z nich naopak připravuje tinktura k úlevě od horečky.. Hodně štěstí – hodně zdraví! Široká škála nutričních využití slunečnicových semen kombinuje příjemnou chuť a zajímavou texturu s prospěšným palivem pro tělo.. Jsou jedním z nejbohatších zdrojů vitaminu E – antioxidantu, známého jako vitamin mládí a plodnosti.. Kromě toho tato malá šedá semínka obsahují množství makro- a mikroživin, aminokyselin a fytosterolů – které pomáhají snižovat LDL cholesterol. Jednou z těchto aminokyselin je tryptofan, zodpovědný za produkci serotoninu – hormonu štěstí.. Loupaná slunečnicová semínka jsou zdrojem zinku, fosforu, hořčíku, draslíku, vápníku a železa, mimo jiné živin.. Měly by je jíst především zdraví mlsouni, vegetariáni a ti, kteří mají rádi sladké – kvůli vysokému obsahu bílkovin, které jsou zdrojem energie a pro budování svalů.. Kromě své nutriční hodnoty je obrovskou výhodou slunečnicových semínek jejich nízká cena.. Slunečnicová semínka – nejen do slaných pokrmů! Na první pohled jsou slunečnicová semínka prostě chutnou, křupavou pochoutkou a zdravou alternativou k tučným chipsům a kaloricky bohatým slaným tyčinkám.. Ve skutečnosti však tento produkt nabízí nepřeberné množství kulinářských možností.. Nejjednodušeji se přidávají do ovesné kaše nebo – po opražení na suché pánvi – jimi posypte jakýkoli zeleninový salát.. S trochou úsilí si můžete také vyrobit veganský tvaroh nebo pomazánku ze slunečnicových semen bez slupek tak, že je přes noc namočíte a poté rozmixujete se kořením.. Dalším zajímavým nápadem je výroba chalvy nebo másla z pražených slunečnicových semen.. Tyto návrhy, i když znějí trochu exoticky a časově náročně, jsou jednoduché na přípravu a rozhodně stojí za vyzkoušení.. Složení Slunečnicová semínka loupaná Skladování Skladujte na chladném, suchém místě, v těsně uzavřené nádobě. Použití Loupaná slunečnicová semínka jsou nejčastěji přidávanou složkou do mnoha potravinářských výrobků. Jejich příjemná chuť z nich dělá oblíbenou snídani, s jogurtem, kefírem nebo jako přísada do müsli.. Slunečnicová semínka se používají také při pečení a ve sladkostech.. Semínka lze také přidávat do salátů, syrové zeleniny nebo jíst samotná jako výživnou svačinu.. Slunečnicová semínka jsou přirozeným zdrojem: > Thiamin (Vitamín B1) – pomáhá při správné funkci nervového systému > Hořčík – přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání. > Zinek – přispívá k udržení zdravých vlasů, pokožky a nehtů.