Shizuoka hluboce napařovaný čaj Daichi no Uta značka Makinohara Nozomi stříbrná pečeť covered kabuse japonská sencha 100 g

[Druhý nálev] Složení: Zelený čaj (Prefektura Shizuoka) Čistá hmotnost: 100 g [Důkaz nejvyšší kvality: [Značka Nozomi] Pouze čaje, které splňují přísné evaluační standardy, jsou certifikovány jako „Nozomi“ čaj ze Shizuoky Makinohara. [Stříbrná pečeť Nozomi] 100 % použitého surového čaje obsahuje více než 4,7 % celkového dusíku (složky umami). Tento čaj zesiluje hloubku chuti a aroma charakteristickou pro hluboce napařovaný čaj, což z něj činí nejoblíbenější přírodní nápoj ve své zelené podobě. [Charakteristiky odrůdy Nozomi] Pěstována s úmyslným zastíněním před slunečním světlem, odrůda Nozomi má výjimečnou chuť.. Zastíněním čajových plantáží stínící sítí se zvyšuje obsah chlorofylu v čajových listech, což vede k sytě zelené barvě.. Čaj uvařený z těchto listů má velmi krásnou zelenou barvu.. Díky vysokému obsahu složky umami „theaninu“ má méně svíravosti a je to jemný čaj bohatý na umami.. Má rafinované aroma, jedinečné pro pěstování čaje ve stínu. [Světové zemědělské dědictví Šizuokské čajové pastviny] Čajové pastviny jsou polopřírodní travnaté plochy, kde se sekají trávy jako bambusová tráva a rákos obecný a přidávají se jako organická hmota do čajových plantáží. To je běžný pohled v prefektuře Shizuoka. Metoda hospodaření spočívající v pokládání posečené trávy z čajových pastvin na čajová pole produkuje čaj vyšší kvality.. Tato praxe koexistuje s přírodou bez narušení jejích mechanismů. *Čajové pastviny v Šizuoka byly uznány jako světové zemědělské dědictví Organizací pro výživu a zemědělství (FAO) dne 30. května 2013.