Stojí za to vědět:
Aromatická červená bazalka je jednou z nejvyšších kulinářských bylin. Jeho zakřivené listy mají kořeněnou a výraznou vůni a vůni jasmínu, lékořice a citronu. Touto vůní se vyznačuje zejména mnoho jídel v italské provincii Ligurie, z nichž nejznámější je „pesto alla genovese“. Tradičně se tento pokrm připravuje ze zelené bazalky Genovese. I k tomu se však hodí pěstovaná odrůda Red Basil. Kromě toho listy červené bazalky tvoří barevnou ozdobu na každém talíři.
Přirozená poloha:
Přirozenou oblastí výskytu bazalky je tropická Afrika a Asie a dnes ji lze nalézt po celém Středomoří.
Pěstování:
Nejlepší doba pro množení je začátek v únoru na slunném místě uvnitř, protože semeno je lehký klíčič. Semena rozsypte na vlhký kokosový substrát nebo organickou bylinkovou půdu a lehce je přitlačte. Nádobu na semena zakryjte průhlednou fólií, aby půda nevyschla, ale nezapomeňte do průhledné fólie udělat dírky a každý druhý nebo třetí den ji na cca 2 hodiny úplně vyndejte. Vyhnete se tak tvorbě plísní na zalévacím kompostu. Umístěte nádobu se semeny na světlé a teplé místo s teplotou mezi 20 °C a 25 °C a udržujte povrch země vlhký, ale ne mokrý. (ideálně pomocí rozprašovače vody). V závislosti na teplotě množení první sazenice vzejdou po dvou až pěti týdnech. Sazenice, které jsou již vypěstovány uvnitř, mohou být vysazeny začátkem května. Jakmile se neočekává noční mráz, můžete sazenici přemístit s kompletním kořenovým balem, abyste se vyhnuli stresu pro rostlinu.
Místo:
Rostlina potřebuje slunce, teplo a místo chráněné před větrem, aby mohla produkovat plné aroma.
Péče:
Udržujte půdu vždy vlhkou, ale ne mokrou. Zalévejte rostlinu, jakmile vyschne horní vrstva země. Rostlinu přihnojujte buď velmi skromně kompostem nebo organickým hnojivem na bylinky, nebo nehnojte vůbec.
Během zimy:
Příští rok zasejte znovu.
Obrazové kredity:
- © © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © O © : Kontaktujte SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © O © : Kontaktujte SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © O © : Kontaktujte SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © O © : Kontaktujte SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © O © : Kontaktujte SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © O © : Kontaktujte SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
