Velikost produktu: Filtr - cca. 11,1 x 11,1 x 7,4 cm, vyhrazená základna - cca. 12,1 x 12,1 x 0,7 cm, podšálek - cca. 9,6 x 9,6 x 4,1 cm
Hmotnost výrobku: 0,4 kg
Nastavte obsah: Filtr x 1, vyhrazená základna x 1, podšálek x 1
Materiál: Filtr – porézní keramika, vyhrazená základna – porcelán
Země původu: Japonsko (Nádobí Hasami)
■ Proč je keramický filtr COFIL stále populární
1. Žádné papírové ani látkové filtry nejsou potřeba – Hladké odkapávání s otvory o velikosti 50 mikronů
Keramický filtr obsahuje nespočet drobných otvorů—o velikosti asi 50 mikronů (zhruba tloušťka lidského vlasu)—odstraňuje potřebu papírových nebo látkových filtrů.
Je polostále opakovaně použitelný, snadno se čistí a je hygienický.
2. Aroma a oleje schválené baristy – Extrakce plné chuti
Papírové filtry jsou příliš jemné, aby umožnily průchod přirozených olejů z kávových zrn.
Na rozdíl od toho mírně větší a dokonale dimenzované póry COFIL umožňují průchod těchto aromatických olejů, což vede k bohatší a aromatičtější šálku kávy.
3. Jemná chuť díky výhodám infračervené keramiky – Odstraňuje chlór a nečistoty
Keramický materiál vyzařuje paprsky daleko infračerveného spektra, které pomáhají odstraňovat nežádoucí příchutě a zvyšují hloubku a čistotu vašeho nápoje.
Výsledkem je hladší chuť, plnější tělo ve srovnání s papírem a znatelné aroma.
Při použití s vodou může odstranit chlór a nečistoty a produkovat měkčí vodu s příjemnější chutí.
Užijte si lahodně jemnou kávu nebo vodu při každém vaření.
4. Zklidňuje čaj a alkohol: Skvělé pro hotové nápoje
Stejně jako káva a voda, hotové čaje (zelený, černý, oolong, bylinné, zdravotní čaje atd.) a alkoholické nápoje (sake, shochu, whisky, víno atd.) lze nalít přes COFIL.
Filtruje nečistoty, což má za následek čistší, jemnější chuť.
Poznámka: Nepoužívejte celé čajové lístky přímo ve filtru; mohou se rozšířit a ucpat póry, čímž zabraňují průchodu tekutin.
■Příklad návodu k vaření s keramickým filtrem COFIL
1. Nastavte filtr
Filtr vložte bezpečně, poté přidejte mletou kávu.
Doporučená hrubost mletí: hrubý až střední.
Doporučené dávkování: 10 g na šálek (např. 20 g na 2 šálky, 26 g na 3 šálky).
2. První zalití – Bloom
Pomalu přilijte horkou vodu jen tolik, aby se namočila sedlina, a poté počkejte asi 30 sekund.. Káva se rozvoní a zvětší objem.
3. Druhé nalití – Louhování
Po odkvětu zalévejte „ne“ ( の ) tvarujte od středu, dávejte pozor, abyste nenarušili kroužek sedliny po obvodu.
4. Dokončení & Servírování
Jakmile dosáhnete požadovaného objemu extrakce, vyjměte filtr a vychutnejte si svou čerstvě uvařenou kávu!