✨ Popis:
(Výňatek z článku New York Times)
Amber Gleam of Yakgwa, jihokorejská 'It' Cookie
Tyto lesklé sušenky pocházejí ze starověké Koreje, ale jejich zázvorovo-medové příchutě jsou nadčasové.
Yakgwa si v Koreji užívají více než tisíc let, ale díky sociálním sítím zaznamenávají sušenky opětovnou popularitu.
Ingredience : Mouka, škrobový sirup, bílý cukr, řepkový olej, škrobový sirup, specifikační med, emulgátor, rafinovaná sůl, činidlo pro kontrolu kyselosti, skořice.
Recept: Yakgwa (Medové sušenky)
Snad žádné korejské jídlo nepředstavuje hodnotu medu více než starověký dezert yakgwa, smažené medové sušenky namočené v sirupu.. Yakgwa („yak“ znamená lék a „gwa“ znamená cukroví) je víc než nádoba na kýženou sladkost. Spojuje generace a vypráví příběh o korejské úctě k tradici a optimismu do budoucna.
Užíváno od dynastie Goryeo (918-1392), tyto lahůdky zaznamenaly opětovný nárůst popularity v Jižní Koreji i mimo ni, částečně díky videím na YouTube a TikTok a korejským dramatům, jako je série Netflix „Alchemy of Souls“.
Jihokorejská „generace MZ“ (kříženec mileniálů a Gen Zers) jsou hnací silou této nové fixace na minulost, konkrétněji mladí Korejci, kteří si říkají „halmaenialové“ (portmanteau slov „halmoni“, což znamená babička a tisíciletí). Tato nostalgická generace oživila nejen kulinářský zvyk yakgwa, ale také trh s ní.
Korejci dlouho hledali yakgwa s tímto druhem nadšení. Korejští králové z dynastie Goryeo dokonce zakázali výrobu a jedení yakgwa, protože popularita jejích hlavních ingrediencí – pšenice, medu a sezamového oleje – způsobila nedostatek a zvýšila ceny.
Tradičně se yakgwa podávala pouze při zvláštních příležitostech, jako jsou festivalové dny jako Chuseok a Seollal, narozeniny a čtyři životní rituály, známé jako gwan-hon-sang-je.: dospívání (gwan), manželství (zlato), smrt (zpíval) a uctívání mrtvých (je), zvyk, který mnoho rodin praktikuje dodnes.
Dnes si Korejci užívají yakgwa mimo tyto rituály, jako je svačina po škole nebo dezert ve všední den s vanilkovou zmrzlinou.
Nyní si můžete snadno a snadno vychutnat korejskou Yakgwa kdekoli na světě.
Je to sladký, vlhký, křupavý typ delikatesy s rafinovaným květinovým vzorem a chutí sladkého medu.
✨ Ingredience:
Rostlinný olej {kukuřice (dovezeno: Rusko, Maďarsko, Srbsko atd.)}, škrobový sirup, cukr, rýžová mouka (domácí), oligosacharid, koření dalgona,
sladový extrakt, rafinovaná sůl, aroma 1, hydrogenuhličitan sodný, skořice, aroma 2, lecitin, d-tokoferol (smíšený) pšeničná mouka (pšenice: Americký, australský)
Složení se může změnit podle uvážení výrobce. Nejúplnější a nejaktuálnější seznam složek naleznete na obalu produktu.
✨ UPOZORNĚNÍ
· Může obsahovat vejce, mléko, pohanku, arašídy, sójové boby, makrelu, kraba, krevety, vepřové maso, broskve, rajčata, oxid siřičitý, vlašské ořechy, kuřecí maso, hovězí maso, chobotnice, měkkýše (včetně ústřic/ušně/mušlí), a piniovými oříšky
· Chraňte před přímým slunečním zářením a skladujte při pokojové teplotě na suchém místě
· Občas se mohou během výrobního procesu vyrobit prázdné pytle, ale ve skutečné hmotnosti není žádný rozdíl kvůli počítačovému vážení.
📦 DOPRAVA
Všechny produkty zakoupené v našem obchodě jsou zasílány z Koreje.
❗ Vezměte prosím na vědomí, že výrobci mohou přistoupit k obnově designu produktu bez předchozího upozornění. Místo staré verze může být odeslána verze pro obnovení.
❗ V závislosti na normách přepravní hmotnosti může být produkt dodán bez krabice.