-Úvod knihy
Dům plný Gangjeong přenáší
Korejské tradiční jídlo, hangwa a rýžový koláč
Gaeseong Juak připomínající lesklý oblázek, Baepitteok s tvarem a strukturou zrnka rýže a Jeolmi, severokorejské jídlo vyrobené ze žvýkacího lepkavého rýžového koláče potaženého měkkými červenými fazolemi geopi. A tradiční a fusion gangjeongs, které jsou harmonicky doplněny různými zrny, ořechy a sušeným ovocem na základě tradičních metod. Hangwa a rýžové koláče, tradiční jídla, která jsou vždy nablízku, ale je obtížné se k nim dostat, si můžete v každodenním životě vychutnat snadněji, chutněji a pohodlněji s korejskou chutí a moderním stylem „House Full of Gangjeong“. .
-Index
PROLOG
PŘÍBĚH ZNAČKY
část 01 Pochopení Tteoka a Hangwy
1 Pochopení Tteok a Hangwa
2 Objevte základní ingredience
3 Příprava ingrediencí z vyloupaných červených fazolí
4 Příprava ingrediencí z červených fazolí
5 Daechugo
část 02 Gangjeong ? Příprava křupavé rýže
1 Gangjeong bílé rýže
2 Yuja & Rice Gangjeong
3 Omija & Rice Gangjeong
4 Gangjeong pelyňku a rýže
5 Gangjeong z ovesných vloček a borůvek
6 Tříbarevný sezamový Gangjeong
7 Sušený tomel Gangjeong
8 Gangjeong z vlašských ořechů a brusinek
9 Sea Breezed Fík Gangjeong
10 Fík & Konjak Granola
11 Černá rýže a zelené jádro Granola z černých fazolí
12 Granola z arašídů a hnědé rýže
13 Oranda
14 Gangjeong z vlašských ořechů
15 Pekan Gangjeong
část 03 Hangwa & Tteok
16 Yullan
17 Saenglan
18 Jolan
19 Daechucho
20 Bamčo
21 Gaesung Jooak
22 Mandoogwa
23 Goongjoong Yakgwa
24 Čirok a červená fazole Gyeongdan
25 Yuja Danja
26 Černá rýže a ořechový ořech Danja
27 Fazole v prášku Injeolmi Black Sesame Injeolmi
28 Yuja Injeolmi
29 Injeolmi severního stylu
30 Baepi Tteok
31 Modu Baegi
32 Chapssal Tteok
33 Jakík
34 Mugwort Beomuri
35 borůvkové a sýrové seolgi
část 04 Nápoje a dezerty
36 Sikhye
37 Sujeonggwa se sušeným tomelem
38 Danpatjuk
39 Old School Patbingsu
40 Jujube čaj
