Arahataen Shizuoka Hluboce napařovaný čaj Daichi no Uta K pití 100g Zelené listy Japonský druhý sběr Makinohara

Druhá sklizeň: Ingredience: Zelený čaj (Shizuoka) Čistá hmotnost: 100 g Speciální hluboce napařovaný čaj: Hluboce napařovaný čaj vybraný pouze z hrubých čajových lístků. Tento čaj je vyroben z listů sklizených v červnu, bohatých na katechiny.. Ačkoli se mu říká „druhý sběr“, je to vrcholná sezóna pro aroma a chuť. Při hlubokém napařování se čajové lístky na rozdíl od běžné senchy rozpouštějí. (extrahovaný čajový nápoj). Kromě barvy a chuti se z čajových listů hojně extrahují také zdravotní složky.. Listy jsou jemnější, což nemusí vypadat lákavě, ale hluboce napařovaný čaj upřednostňuje „chuť“ před tvarem listů.. Hluboce napařovaný čaj ze Shizuoky používá listy druhého sběru sklizené v červnu.. Ve srovnání s první sklizní jsou listy z druhé sklizně bohaté na zdraví prospěšné katechiny.. Jelikož katechiny přispívají také k trpkosti, doporučuje se pro ty, kteří preferují silnější chuť.. Navíc jsou vybírány pouze čajové lístky, přičemž se odstraňují stonky a prach z hrubého čaje.. Toto je to, co je známé jako „pravý čaj“. Metoda hlubokého napařování, která zvýrazňuje vysoce kvalitní čajové lístky: Čaj z Aratakeenu se vyrábí metodou hlubokého napařování, při které se listy napařují třikrát až čtyřikrát déle než běžná sencha. Náhorní plošina Makinohara má dlouhé hodiny slunečního svitu, což umožňuje růst silných a na živiny bohatých čajových lístků.. Dlouhým vařením těchto listů v páře se tříslovina (hořkost) obsah klesá a aminokyselina theanin (Sladkost) zvyšuje, což vede k hladkému čaji. Listy jsou jemnější, ale čaj má krásnou sytě zelenou barvu, jemnou sladkost a bohatou hloubku.